לרגל יום הפיצה שחל החודש, מתכון פיצה להכנה בבית, בלי רגשות אשמה. פיצה קצת אחרת, הרבה יותר בריאה ומופחתת קלוריות. שושה, בלוגרית של אוכל ואפייה מושחת ובריא מציעה מתכון להכנה בבית: פיצה חלבון בריאה, דלת קלוריות על בסיס טונה ריו מרה, וטורטיה דגנים של מאסטר שף, המתאימה לאוהבי הפיצה ושומרי הקלוריות. קליל להכנה ויפה להגשה!
מצרכים:
טורטיה דגנים של מאסטר שף
רוטב עגבניות של מאסטר שף
2 קופסאות טונה של ריו מרה
300 גרם גבינה צהובה 9% מגורדת
קופסאת בייבי מוצרלה
4 כפות בצל יבש של מאסטר שף
להכניס ירקות לתנור עם שמן זית + מלח פלפל – ( מוזמנים לשים כל ירקות אוהבים)
כרובית
בצל לבן
בצל סגול
8 פטריות
3 גמבות צבעוניות
2 פלפל חריף
שום קונפי
עלי בזיליקום
פלפל שחור גרוס
מלח גס
// פיצה מופחתת קלוריות. צילום: שושה ביטון
הכנת הפיצה:
למרוח על הטורטיה רוטב עגבניות, נפזר בצל יבש, מלח, פלפל ונשים את הפלפלים הקלויים ונפזר מעט גבינה צהובה.
נניח עוד טורטיה, נמרח רוטב עגבניות, נפזר בצל יבש, מלח, פלפל והפעם נשים בצל ופטריות ונפזר גבינה צהובה.
נניח עוד טורטיה מעל, נמרח רוטב עגבניות, בצל יבש, מלח, פלפל והפעם כרובית ונפזר מעל גבינה צהובה
נניח טורטיה אחרונה, רוטב עגבניות, בצל יבש, מלח, פלפל שחור ונפזר גבינה צהובה על כל הטורטיה.
את הטונה נפזר מעל הגבינה, וכך גם כדורי מוצרלה, פלפל חריף, שום קונפי, בצל יבש, ועלי בזיליקום. לסיום להזליף מעל הכל שמן זית ולהכניס לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות, בערך ל 25-30 דקות או עד שהגבינה זהובה.
בתיאבון.